Паровыя творожныя варэнікі з малінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання тварожных варэнікаў з малінай. Вельмі важна звярнуць увагу на тое, каб тварог быў кіслым, бо ён пагасіць соду, а варэнікі атрымаюцца больш пышнымі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё збіваем цукор з яйкамі, дадаем туды тварог, ванільны цукор і соду, цяпер усё добра змяшаем і пакідаем на пяць-дзесяць хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пасля таго, як тварожная сумесь (яе паверхня) пакрыецца першымі бульбашкамі паветра і аб'ём трохі павялічыцца, акуратна дадаем мукі. Пачынаем вымінаць цеста.
- 3
Крок 3
3. Раскочваем цеста ў нешта накшталт калбаскі. Кожную такую калбаску разразаем на некалькі кавалачкаў.
- 4
Крок 4
4. З кожнага нарэзанага кавалачка цеста фармуем кружочкі. Ягаду маліны (можна дзве, у залежнасці ад іх памеру) пакладзем у цэнтр кожнага кружка. Перад гэтым ягады маліны трэба абваляць у цукровай пудры. Каб атрымаліся варэнікі, злепім краю ў кожным кружку з ягадамі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер наліваем у місачку раслінную алейку і праканаем у ёй кожны варонік. Прыкладна сем-дзесяць хвілін варым на пару.
- 6
Крок 6
6. Варэнікі патрэбна змазаць танутым сметанковым маслам, пакуль яны гарачыя. Перад падачай да варэнікаў добра дадаць сметану, ўпрыгожыць іх аляшчынай, мятаю і цукровай пудрай.