Паровыя булачкі з начынкам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Прапаную вам даведацца яшчэ адзін варыянт вельмі смачнай і хуткай закускі — паравыя булачкі з начынкам. У гэтым рэцэпце начынак складаецца з фаршу свініны, цыбулі, часныку і імбіру, што робіць яго вельмі ароматным і насічаным насмакам. Традыцыйна такія булачкі гатуюць у азіяцкіх краінах, але іх цалкам можна прыгатаваць і ў сябе дома. Вы можаце крыху змяніць начынак, але абавязкова пакіньце ў ім мяса, менавіта яно рабіць булачкі сытнымі і смачнымі. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы разведзіце з цукрам (1ч. л.) у цёплай вадзе і пакіньце на 5-10 хвілін. Муку прасейце з разрыхляльнікам і соллю.
- 2
Крок 2
2. Дадавайце ваду невялікімі парцыямі і замесіце дрожджавое цеста. Пераложыце яго ў міску, змазаную раслінным алеем, і накрыйце харчовай плёнкай. Пастаўце ў цёплае месца на 1-1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце начынне: дробна нарэжаны часнык і імбір, а потым цыбулю, пасмажце на расліннай алеі. Дадайце цвілёнае мяса і добра змяшайце. Дадайце соевы соус і разведзены ў невялікай колькасці вады крохмаль.
- 4
Крок 4
4. Тесто разделите на пять частей и раскатайте лепешки толщиной примерно 0,5 см. Выложите на середину таких лепешек остывшую начинку и закрепите края.
- 5
Крок 5
5. Выложите каждую булочку на отдельный кусочек бумаги для выпечки. Выложите булочки в пароварку и после закипания воды дайте им пропариться 15 минут, после чего накройте крышкой и оставьте на 5 минут, сняв с огня.