Парміджана з баклажанаў
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Прыгатаваць парміджану вельмі лёгка, пакрокавая інструкцыя будзе служыць вам падказкай. Парміджану ядзяць злёгку ці цалкам ахладжанай, як самастойнае страва, а можна выкарыстоўваць у якасці гарніра да страў з мяса, рыбы або з пастай. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан нарэжце пласцінакамі.
- 3
Крок 3
Выкладзеце баклажан на паперу для выпекання, не выкарыстоўваючы масла, запякайце 20-25 хвілін пры tтемпературе 120-150 градусаў.
- 4
Крок 4
Памідоры ў уласным соку або таматнае пюрэ ўлійце ў сатейнік, дадайце 0,5 шклянкі вады, аліўкавае алея, соль, цукар, базілік, зварыце соус.
- 5
Крок 5
Моцарэллу нарэжце кружкамі.
- 6
Крок 6
Налейце соус на дно формы для запякання.
- 7
Крок 7
Выкладзіце слой запечаных баклажанаў.
- 8
Крок 8
Паспіце баклажаны пармезанам.
- 9
Крок 9
Паўтарыце яшчэ пласт таматнага соуса, баклажанаў і пармезана, зверху размесціце кружочкі моцарэлы.
- 10
Крок 10
Запякайце пармізан прыблізна 20-25 хвілін пры тэмпературы 150 градусаў.
- 11
Крок 11
Парміджана гатовая.