Пармезанавая рыбка
Апісанне
Вельмі арыгінальным варыянтам араматнай паніроўкі з'яўляецца паніроўка з пармезанам, папрыкай і зелянінёй. Самае яна робіць рыбку, прыгатаваную па гэтым рэцэпце, вельмі прыгожай і смачнай. Па такім прынцыпе можна запечы любую рыбку, а пюрэ з гарошку замяніць на любое іншае пюрэ з гародніны. Пры жаданні можна яшчэ пасыпаць гатовую рыбку пармезанам, каб ён крыху расплаўвіўся і надаў ёй прыгожы выгляд. Абавязкова прыгатуйце рыбку па гэтым рэцэпце, вам спадабаецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце паніроўку: натрэце на дробнай цёрцы пармезан, памельчце петрушку, дадайце папрыку, соль і перац па смаку. Філе рыбы прамакніце паперавым рухалядам ад лішняй вільгаці і абваляйце ў паніроўцы.
- 2
Крок 2
2. Потым выкладзіце рыбку на пратэўні, выстелены фальгой. Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце пюре з гарошку: апусціце гарошак у кіпячоную ваду і варыце да мяккасці. Ацэдзьце ваду, дадайце сметанковае масла і з дапамогай блендэра ператварыце гарошак у пюре. Дадайце соль і перац па смаку.
- 4
Крок 4
4. Паступова дадайце вершкі ў гарохавае пюре, каб зрабіць яго больш цягучым. Падавайце рыбку з гарохавым пюре і долькай лімана.