Парфе з маскарпоне
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Перад вамі класічны рэцэпт прыгатавання парфе з маскарпоне. Каб прыгатаваць гэты смачны дэсерт, я ўзяў: замарожаныя ягады (маліну і вішню), маскарпоне, цукор, вершкі і яйкі. Выканаўшы ўсе апісаныя ніжэй маніпуляцыі, вы атрымаеце дэсерт, які трэба замарозіць перад ужываннем. Падаваць халодным у шклянай, прапушчальнай посудзе. Пошчы ў прыгатаванні! Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У белкі дадайце 3 сталовыя лыжкі вады і 150 г цукру. Ёмістасць з белкамі пастаўце над кастрыляй з павольна кіпячонай вадой. Збівайце белкі міксерам прыкладна 7-8 хвілін.
- 2
Крок 2
Атрымліваецца лёгкая і паветраная, але ў той жа час густая сумесь.
- 3
Крок 3
Яечныя жаўткі збіваем з астатнім цукрам да аднастайнай масы і белага колеру.
- 4
Крок 4
Замарожаныя ягады памельчыце з дапамогай блендара.
- 5
Крок 5
Маскарпоне змяшайце са збітамі сливакамі да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Цяпер акуратна змяшайце бялкі, жаўткі, ягады і маскарпоне з вяршкамі.
- 7
Крок 7
У атрыманую сумесь дадайце гарстку маліны. Перамяшайце і замарозьце ў формы.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.