Парфэ з курынай печані
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Перад вамі даволі цікавы, амаль класічны рэцэпт прыгатавання парфэ з курынай печані. Гатовае парфэ лепш за ўсё падаваць з хрумсткімі хлебцамі або ж крэкерамі. Смак гэтага парфэ цудоўна раскрываецца ў кампаніі з высакародным белым дэсертным віном, напрыклад Мускатам, Мадэрай або Сатэрнам. Добрага дня
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю і часнок дробна наразаем, затым абсмажваем на сметанковым масле, дадаўшы палову лаванды. Пасаліць і смажыць да залацістага колеру.
- 2
Крок 2
У той жа патэльні абсмажваем парэзаную печань да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Абсмажаныя цыбуля і печань змясціце ў кухонны камбайн, дадайце соль і белы молаты перац па гусце. Ператвараем усё ў аднародную масу.
- 4
Крок 4
Пячоначную масу змясціце ў халадзільнік.
- 5
Крок 5
Узбіце вяршкі да ўстойлівых пікаў.
- 6
Крок 6
У сатэйніку растапіце 100 грамаў сметанковага масла.
- 7
Крок 7
Пячоначную масу змешваем са сліўкамі, да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Гатовае парфэ раскладваем па формах, зверху заліваем сметанковым маслам і пасыпаем лавандай.
- 9
Крок 9
Затым адпраўляем парфэ ў халадзільнік на 12 гадзін.
- 10
Крок 10
Закуска гатовая. Падавайце да стала.