Папрыкаш з свініны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Падрыхтоўваючы папрыкаш з сьвініны, трэба сур'ёзна стаўіцца да выбару мяса. Яно не павінна быць надта тлушчным ці зьвязлаватым. Для гэтага стравы можна выкарыстоўваць як свежыя памідоры і перац, так і кансэрваваныя ў ўласным соку. Варта браць больш тлушчную сьметану. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Першым інгрэдыентам будзе лук. Яго трэба ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Свініну вымыць, падсушыць і таксама нарэзаць. Не варта рабіць кавалачкі надта маленькімі.
- 3
Крок 3
3. Шматкі свініны пакласці ў невялікую місачку і змяшаць з чайнай лыжкай папрыкі. Добра перамяшаць. Класічны рэцэпт папрыкаша з свініны гэтага этапу не прадугледжвае, таму пры жаданні яго можна прапусціць.
- 4
Крок 4
4. На скавароду наліць крыху расліннага (можна сметанковага) алею. Пакласці туды мяса, падрумяніць трохі да карочкі.
- 5
Крок 5
5. Абсмажанае мяса можна дастаць з патэльні, а цыбулю абсмажыць асобна да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
6. Калі лук падружыцца, пакласці нарэзаны дробна памідор і сладкі перац (у дадзеным варыянце выкарыстоўваецца кансерваваны ў уласным соку). Дасыпайце астатнюю папрыку. Добра змяшайце, каб не ўтварыліся згусткі.
- 7
Крок 7
7. Калі саус стане аднастайным, дадайце ў сковороду мяса. Пасаліце па смаку. Пры жаданні дадайце перац чылі ці іншыя прыправы. Накрыйце крышкай і тушце да гатоўнасці. Калі вадкасці малавата, то ў папрыкаш з сьвініны ў дамашніх умовах можна дадаць крыху вады ці бульёну.
- 8
Крок 8
8. Калі сметана поўнасцю прыгатуецца, зняць скавародку з агню і дадаць сметану.
- 9
Крок 9
9. Добра перамяшаць. Цяпер папрыкаш з свініны можна падаваць да стала.