Папардэлле з вячынай, сырам і зялёным гарошкам
Апісанне
Папардэлле зварыць да стану «аль дэнтэ». Прыгатуйце соус «Бешамель». Застаецца толькі змяшаць пасту з соусам, дадаць вячыну, сыр і зялёны горашак і запечы 15 хвілін! Смачны ланч або вячэра гатовыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пасты нам спатрэбяцца: папардэлле, вяччына, сыр тварды, зялёны горшак кансерваваны, соль.
- 2
Крок 2
Для соусу: масла сметанковае, мукa, малако, перац свежамолаты (змесь ці чорны), мускатны арэх, соль.
- 3
Крок 3
Вячыну нарэжце брусочкамі, сыр патрыце на дробнай цёрцы.
- 4
Крок 4
Пасту пастаўце варыцца да стану «аль дэнтэ» (прыкладна палова часу, заяўленага на ўпакоўцы). А пакуль прыгатуйце соус. На скавародзе растапіце сметанковае масла, дадайце мукі і мешайце каля хвіліны, каб не было згусткаў. Немнага пасаліце і дадайце мускатны арэх. Перамяшайце і знявайце з агню. Дайце соусу паспакоіцца некалькі хвілін і дадайце палову натэртага сыру.
- 5
Крок 5
Злійце ваду з пасты. Змяшайце з соусам і вячынай. Асцярожна выкладзіце ў форме гняздышак у форма для запякання. У кожнае гняздышка пакладзіце зялёны горашак і пасыпце астатнім сырам. Пастаўце запякацца ў духоўку на 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
!