Папардэлле з кабачкоў
Апісанне
Калі магчыма, выкарыстоўвайце разнабаровыя цукіні, тады страва будзе выглядаць цікавей. Іх можна прыгатаваць з мясам ці з грыбамі, з сырам ці іншымі гароднінай. Страву падаюць гарачай, з црускамі з белага хлеба. Атрымаецца смачная і карысная ежа, якая лёгка засвойваецца арганізмам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зробіце соус: у чашу блендара дадайце 1 зярнёчак часныку, мяту, соль, фісташкі, чорны перац, збіце, потым павольна ўлівайце аляйнае алею, лімонны сок, збіце ўсё да ўтварэння аднастайнай масы, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце кабачкі, нарэжце кожны танкімі ломцікамі з дапамогай нарэзкі для агародніны. Рэжце разам з кашуркай, а калі пачнуць паказвацца насеначкі, адкладзіце кабачак.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце астатні зубчык часныку і дробна пасьціраеце яго. Прамыйце грыбы і нарэжце іх на вялікія кавалкі. Разагрэйце скавародку з расьліннай алеяй, дадайце часнак, пасьля грыбы і пасмажце некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дадайце цвіцьлёныя папардэлле і гатуйце яшчэ 5 хвілін, затым паменьшыце агонь да мінімуму і дадайце 5 сталовых лыжак соусу. Пры неабходнасці дадайце соль і перац, перамяшайце і выключыце агонь.
- 5
Крок 5
5. Падавайце страву неадкладна пасля прыгатавання.