Папардэлле з грыбамі
Апісанне
Калі жадаеце больш насычанага смаку, можна выкарыстоўваць больш травяністых специй, напрыклад — дадаць галінак ружмарыну ці петрушкі. Перад падачай страву можна паліць часночным соусам, грыбы і сама макаронныя вырабы цудоўна ўспрымуцца з ім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжам лук і грыбы.
- 2
Крок 2
На вялікую, глыбокую патэльню наліваем аляйчынае алей і кладзем лук і чабер.
- 3
Крок 3
Через 3 хвіліны пасля пачатку прыгатавання дадаем у скавароду грыбы. Добра перамешваем і прыгатаванне яшчэ 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Выліваем на патэльню шклянку віна. Смажым 3 хвіліны, потым перамешваем і выліваем вершкі. У невялікую каструлю наліваем літр вады, высыпаем у яе пасту, варым 7 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаем увараную пасту на скавародку, пасля відразу дадаем пармезан і добра ўсё змяшаем. Выключае м агонь, чакаем 3 хвіліны, каб сыр крыху расплаўвіўся.
- 6
Крок 6
Выкладваем цеста на талеркі. Страва гатовая да падачы!