Панна кота з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Прыгатаваць "Панна котту" вельмі проста, самае цяжкае — пачакаць, пакуль яна прыгатуецца. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
8 грама жэлатыну залейце двума сталовымі лыжкамі халоднай вады і дайце пастаяцца 5-10 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль желатын набухае, дасыпце ў вершкі 60 г цукру і пакетык ванільнага цукру, падагрейце, але не кіпяціце.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў разагрэтыя слякоткі жэлатын і добра перамяшайце, каб не было згусткаў.
- 5
Крок 5
Разліце смятанку па крэманках ці стаканчыках, каб атрымаць не раўную лінію, а дыяганальную, падкласці пад крэманкі нешта, напрыклад, салфетку, каб надаць смятанцы нахіл. Дайце смятаначнай масе застычы, на гэта пойдзе прыкладна 4 гадзіны. Каб паскорыць працэс, можна памясціць крэманкі ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
Ягаду алявічную пакладзіце ў сотэйнік, дадайце 60 грама цукру і збіце блендэрам, лепш працягнуць масу праз цэдзілку, каб пазбавіцца ад насення.
- 7
Крок 7
7 грама жэлатыну замочце двума сталовымі лыжкамі вады, дайце пастаяцца 5-10 хвілін, падгрэйце, але не кіпяціце ягадную масу, выкладзіце напухлы жэлатын і добра размяшайце. Дайце ягаднай масе астыць і разліце па крэманкам над вершкамі.
- 8
Крок 8
Упрыгніце дэсерт ягадай альвы і лісточкамі мяты. Смачнай і ягадовай вам вясны, сябры!