Панна кота без вершкав
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Малочны дэсерт з ягадным мусам — любімае дзіцячае ласунства, ад якога, у агульным, ураджай цяжка адмовіцца і даросламу чалавеку. Падаюць панна коту ахалоджанай разам з чашачкай гарачага напою: чорнага ці зялёнага чаю ці кафэ, латэ, капучына. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Ягады можна выкарыстоўваць любыя ці замяніць іх сочнымі фруктамі.
- 2
Крок 2
Улейце малако любой жырнасці ў казан, кавш ці кастрылю. Пастаўце ёмістасць на піліту і нагрэйце амаль да кіпення, дадаючы ў вадкасць 2 ст. л. цукровага пяску.
- 3
Крок 3
Увядзіце жэлатын, зняўшы посуд з плиты. Пакіньце на 5 хвілін, каб ён напух, і добра размяшайце. Ахалодзьце прыкладна да пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Разліце малако з желатынам у шклянкі ці чашкі, запоўніўшы іх да паловы. Пастаўце ёмістасці ў халадзільнік на 30 хвілін, каб жэле застыгнула.
- 5
Крок 5
Прамыйце ягады і высыпце іх у кацёл. Дасыпце цукровы пясок і ўлійце гарачую ваду. Праварыце ўсё прыкладна 5-8 хвілін, каб ягады аддалі вадзе свой колер, смак і аромат.
- 6
Крок 6
Прапусціце іх праз сітка і выдаліце жам.
- 7
Крок 7
У гарачы кампот з ягад дадайце желатын і добра размяшайце. Пакіньце на 5 хвілін для набухання, яшчэ раз перамяшайце і ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы.
- 8
Крок 8
Разліце ягадную вадкасць у шклянкі з малочным жэле, зноў пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін, каб застыла.
- 9
Крок 9
Падаючы дэсерт, украсце па сваім густу.