Панна-кота з мангаю
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ідэальны дэсерт для спякотных летніх дзён з сачным фруктовым смакам. Вы можаце прыгатаваць панна-коту з маңго наперад і ахоладзіць у халадзільніку. Можна падаць ласунак са збітымі вяршкамі, сіропам. Гатовы дэсерт можна падаць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць вершкі 10%, 15% або 20%, але не вышэй!
- 2
Крок 2
Уліце смятанку ў кацёл або сотэйнік, дадайце цукар і ванільны цукар. Падгрэйце на пліце да 80-90 градусаў, але не да кіпення.
- 3
Крок 3
Выключыце награванне і дадайце жэлатын, перамяшайце. Пакіньце на 5 хвілін, каб жэлатын набух, затым яшчэ раз перамяшайце.
- 4
Крок 4
Уліце сметанковую масу ў шклянкі ці чашкі, заставіўшы зверху трохі месца для марожонага слою. Пастаўце ёмістасці са сметанковай масай у халадзільнік на 30–60 хвілін да поўнага застыгання.
- 5
Крок 5
Паловіну плода манга ачысціце ад скуркі і прамыйце ў вадзе. Натрэце на цёрцы з дробнымі вочкамі ці нарэжце дробнымі кубікамі. Высыпце ў глыбокую ёмістасць і дадайце цукровы пясок. Абпюрыруйце пагружным блендэрам. Калі манга не сачны, то ўлійце 1-2 ст. л. вады.
- 6
Крок 6
На застылы слякотны пласт пакладзіце маңгавае пюре і ўпрыгожце панна-коту па ўласным смаку.
- 7
Крок 7
Падавайце панна-коту з мангаў охалоджанай.