Панна-кота з чорніцай
Апісанне
Сочная панна-кота ідэальна падыходзіць да бадраючай кавы ці чая. Вы можаце ўпрыгожыць дэсерт па сваім смаку: кокасавай трушчай, шакаладам, лісточкамі свежай мяты і г.д. Тэрмін захавання дэсерта — 2 суткі ў халадзільніку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. У летні перыяд выкарыстоўвайце свежую чорную маліну, у зімовы — замарожаную. Сметанку можна набыць 10, 15 або 20-працэнтнай жырнасці.
- 2
Крок 2
Улейце смятанку ў кацёл або гаршчок, пастаўце на пілку і ўключыце памеранае цяпло. Дадайце цукар і добра перамяшайце, каб ён растварыўся. На гэтым этапе можна дадаць крыху ванільнага араматызатара.
- 3
Крок 3
Прагрейце сметанку, але не кіпячыце яе. Адключыце награванне і крыху астыньце, дасыпце желатын і размяшайце. Пакіньце на 5-10 хвілін для набухання, а затым яшчэ раз размяшайце да поўнага растварэння.
- 4
Крок 4
Пералейце смятанку ў шклянкі ці чашкі, вынесіце іх на халод прыкладна на 40 хвілін.
- 5
Крок 5
Чорніку пакладзіце ў казан або патэльню, пасыпце цукровай пясочкай і тушуйце каля 3-5 хвілін, каб сок змяшаўся з цукром, ператварыўшыся ў сіроп. Адключыце награванне і ахалодзьце.
- 6
Крок 6
Калі масляная частка застыне, выкладзіце ў ёмістасці чорнічную масу, стараючыся рабіць гэта роўна і акуратна. Ахалодзьце дэсерт прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Падайце ванільнай панна-коту з малінай, упрыгожаную на ўласны сціль. Не забудзьцеся пра чай і каву.