Панкейкі на заквасе
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Парадуйце сябе раніцай смачным сняданкам. Залацістыя пухнатыя панкейкі імгненна паднямуць настрой. Зверніце ўвагу на гэты рэцэпт, таму што панкейкі пякуцца на сухой патэльні, без алею, што змяншае каларыйнасць гатовай стравы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання цеста для панкейкаў. Закваску загадзе дастаньце з халадзільніка. Малако злёгку падагрэйце ў мікрахвалёвай печы на працягу 1 хвіліны.
- 2
Крок 2
У місе злучыце цукар, цёплае малако і закваску, перамешайце сумесь вінчыкам.
- 3
Крок 3
Дадайце яйкі ў вадкія інгрэдыенты і ўлейце раслінны алей. Перамешайце сумесь венцікам.
- 4
Крок 4
Брашно злучыце з соллю і разрыхлівальнікам, прасеіце праз сіта. Злучыце вадкія складнікі з мунай сумессю і перамешайце. Накрыйце місцыну з цестам харчовай плёнкай і пакіньце ў цёплым месцы на 1–1,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню (без алею!), паменьшыце агонь і лыжкай выліце парцыю цеста. Колькасць цеста залежыць ад жаданага памеру панкейкаў. У сухой патэльні абсмажце панкейкі з абодвых бакоў да залацістага колеру.
- 6
Крок 6
Падавайце панкейкі з любым тапінгам: варэннем, смятаной, мёдам, сіропам, шакаладам, згушчанкай.
- 7
Крок 7
Панкейкі атрымліваюцца тоўсценькія і пушыстыя!
- 8
Крок 8
Спробуйце!