Панкейкі на кефіры 2,5%
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Як мы ўжо казалі, панкейкі — гэта маленькія амерыканскія аладкі. Лепш за ўсё гатаваць іх для дзяцей, бо яны добра памяшчаюцца ў маленькай ручцы. Але і для дарослых такое хатняе ласунства можна прыгатаваць на палудні або на сняданак. Падаваць панкейкі можна з любымі дадаткамі па вашаму смаку. У дадзеным рэцэпце выкарыстоўваецца кефір 2,5% жырнасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вельмі просты рэцэпт (падобныя я ўжо прапанавала). Найсмачней панкейкі выходзяць на тлушчным кефіры. Яшчэ смачнымі панкейкі атрымліваюцца на малаку і дрожджах (мы ўжо такія гатавалі, рэцэпт можна знайсці на сайце). Такім чынам, змяшаем кефір з содай, цукром, яйком і расплаўленым сметанковым маслам. Замешвайце звычайнай барлікай. Дадавайце мукі да атрымання кансыстэнцыі густой сметаны.
- 2
Крок 2
2. Лепш зацякаць іх на патэльні без масла (мы дадаем масла ў цеста). Я вельмі люблю сваю патэльню для блинчыкаў, на ёй атрымліваюцца выдатныя панкейкі, не толькі бліны.
- 3
Крок 3
3. Смажце з абодвух бакоў да залатога колеру. На такой патэльні яны смажацца хутка і (што самае галоўнае) без дадання алею.
- 4
Крок 4
4. Падчас прыгатавання панкейкі крыху падымаюцца. Чым гушчэй вы зробіце цеста, тым пышней атрымаюцца гатовыя панкейкі.
- 5
Крок 5
5. Падавайце іх са смятанай, згушчанкай, варэннем, топінгам ці любымі дадаткамі па вашаму смаку.