Панкейкі на кефіры
Апісанне
Каб панкейкі былі пышнымі, дадаем у іх соду ці разрыхляльнік. Памятайце, што для прыгатавання панкейкаў кефір павінен быць камнатнай тэмпературы. Муку і кефір я звычайна дадаю "на вока", цеста павінна быць як негустая смятана. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску ўбейце яйкі, дадайце цукор. Усё збіце міксерам.
- 2
Крок 2
Дадайце да гэтай сумесі кефір пакаёвай тэмпературы і соль. Зноў узбіце.
- 3
Крок 3
Пакладзіце мукі, змяшаную са содай, і добра размяшайце, каб не было згусткоў.
- 4
Крок 4
Цяпер можна наліць алей і ўсё змяшаць драўлянай лыжкай.
- 5
Крок 5
Смажце патэльню з дапамогай папяровай рэчыткі алей і добра разагрейце. Выкладзіце цеста па дзве сталовыя лыжкі ў цэнтр патэльні, надаючы будучы панкейку круглую форму. Як толькі з'явяцца невялікія бульбашкі, перавярніце яго на другі бок.
- 6
Крок 6
Галоўнае — не перажарыць. Гатовыя панчошкі на кефіры можна падаваць з варэннем, сгушчанкай, мёдам ці смятанай.