Панкейкі з агуркоў і лісцевага салату
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для прыгатавання гэтых панкэйкаў падыдуць агуркі любой ступені спеласці, а лісты салаты (у дадзеным выпадку спаржавыя і кудраваты) пры неабходнасці можна замяніць шпінатам. Прабуйце, будзе смачна Падавайце астыўшым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Прамыйце і асушыце салатныя лісты, вымыйце агуркі. Улічвайце, што ўказаная колькасць солі і харчовай соды — па 1 чайнай лыжцы — неабходна браць без гаркі.
- 2
Крок 2
З дапамогай блендара або мясарубкі змеліце агуркі і салатныя лісце ў аднародную вадкую масу.
- 3
Крок 3
Убіце яйкі, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце ў сумесь соль і яблычны (вінавы) воцат, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Увядзіце ў атрыманае цеста прасеяную муку (два віды), змешаную з харчовай содай. Добра перамяшайце цеста лыжкай.
- 6
Крок 6
Дадайце падсолнечнае масла, зноў перамяшайце.
- 7
Крок 7
Выкладвайце цеста лыжкай на разагрэтую сухую скавароду і смажце панкейкі на ўмераным агні. Перакручваць вырабы трэба, калі на паверхні цеста з'явіцца мноства бурбалак.
- 8
Крок 8
Гатовыя панкэйкі з агурка і лісця салаты падавайце ў гарачым або халодным выглядзе да першых страў або ў якасці закускі, дапоўніўшы іх смятанай.