Панкеікі з льняной мукі
Апісанне
Ідэальна пасуюць да гарбату і кавы. Нізкавугляводныя панкейкі, прыгатаваныя на льнянай муцы, выдатна пасуюць для кета-дыеты або дыетычнага харчавання. Яны атрымліваюцца вельмі смачныя і мякія. Панкейкі нейтральныя па смаку, таму выдатна спалучацца са смятанай, ягадамі, маласолым ласосем, твараговым сырам або ікрой. Можна падаваць з гарбатам або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Калі ў вас няма лённай мукі, то яе можна прыгатаваць у хатніх умовах. Для гэтага трэба памалаць у кавамолцы льняныя семя. Я прыгатавала несалодкі варыянт, калі хочаце салодкі — дадайце падсалоджвальнік.
- 2
Крок 2
У місу ўбіце курыныя яйкі, дадайце соль. Перамяшайце відэльцам або венцам.
- 3
Крок 3
Дадайце смятану, перамешайце. Замест смятаны можна дадаць натуральны ёгурт або кефір.
- 4
Крок 4
Насыпце льняное борошна і соду.
- 5
Крок 5
Змяшайце цеста. Дадайце 1/2 сталовай лыжкі таплёнага масла.
- 6
Крок 6
Старанна змяшайце цеста. Па кансістэнцыі яно павінна быць як на алады.
- 7
Крок 7
Смажце сковараду трохі растапленым алеем, укладзіце частку цеста і сфармуйце адваротным бокам лыжкі круглую лепішку. Смажыце з аднаго боку пры невялікім нагрэве 2 хвіліны.
- 8
Крок 8
Перавярніце панкейк і жарце яшчэ 1 хвіліну з другога боку.
- 9
Крок 9
З такой колькасці цеста атрымліваецца 4–5 гатовых панкейкаў. Падавайце са смятанай.