Пангасіус на грыле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт унівэрсальны для мангалу, грылю ці ачагу. Для прыгатаваньня пангасіусу на грыле спатрэбіцца свяжае рыба, невялікія лаймы (можна ўзяць лімоны). Я бяру стандартную рыбную прыправу. Прыгатаваная на свяжым паветры рыба атрымліваецца араматнай і вельмі смачнай. Падаю яе са свяжымі гароднінамі, можна яшчэ з аліўкамі і зелянінёй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лайм нарэжце кружочкамі. Рыбу прамыйце, добра пасаліце, дадайце прыправы для рыбы. Выкладзіце на рэшатку, зверху — нарэзаныя кружочкамі лаймы.
- 2
Крок 2
Запальваем агонь, пакуль што рыба марынуецца ў прыправах. Лепш жарыць на вуглёх, а не на агні.
- 3
Крок 3
Рыба можа марынавацца каля гадзіны. Потым выкладваем рашотку на вуглёччы.
- 4
Крок 4
Смажваем, пастаянна пераварачваючы. Каля 25 хвілін да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Вось такі гатовы пангасіус на грыле.