Панетоне
Апісанне
Паглядзіце, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую миску ўбіце 2 яйкі і 3 жаўтка. Збіце з цукрам і шчапоткай солі. Молако падгрэйце на агні з ваніллю. Немнага ахалодзьце і дадайце дрожджы. Перамяшайце і ўлійце ў яечную масу.
- 2
Крок 2
2. Збіце крыху размякчанае сметанковае масла, улійце малако з яйкамі і пачніце збіваць, паступова дасыпаючы прадварова прапушчаную мукой. Цеста тарыльна перамешвайце, каб яно было няжным і паветраным.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце сухофрукты, цукаты, сушаныя ягады і іншыя дадаткі, якія вы выкарыстоўваеце для выпечкі. Можна папярэдне прамыць іх і падсушыць на папяровым рухачку.
- 4
Крок 4
4. Дадайце іх у цеста, яшчэ раз тарыльна змесіце, каб яны раўнамерна размеркаваліся. Пакіньце цеста, накрыўшы чыстым рухачком, пакуль яно не павялічыцца ў памерах у два разы.
- 5
Крок 5
5. Пасля гатоўце формы для выпечкі. Вельмі зручна выкарыстоўваць аднаразовыя папяровыя формы. Размясціце цеста і пакіньце прыкладна на гадзіну, каб яно зноў падышло.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Накрыйце формы зверху фольгай і пастаўце ў духоўку. Праз 20 хвілін фольгу можна зняць (гэта рабіцца, каб зверху выпечка не падсыхала) і запякаць яшчэ 35-45 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Атрымліваецца такая прыгажосць у разрэзе.
- 8
Крок 8
8. Такі прыгожы пірог можа быць чудовым падарункам да свята.