Пампушкі з маком
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання пампушак просты і даступны, таму з ім справіцца нават пачатковы кулінар. Сачыце за рэцэптам і вы застанецеся задаволены вынікам. Падавайце астылы або злёгку цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чашу наліце малако, дадайце сметанковае масла і нагрэйце да яго растання. Астудзіце да тэмпературы 36-38 градусаў.
- 3
Крок 3
Дадайце 2 ст.л. цукру, соль, яйкі. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце дрожджы. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Пасыпайце муку парцыямі, кожны раз добра змешваючы. Як толькі цеста пачне збірацца ў камок, пачніце замешваць рукамі.
- 6
Крок 6
Замесіце мяккае і падатлівае цеста. Яно не павінна прыляпаць да рук. Скругліце. Пакладзіце ў місачку, накрыйце сурвэткай і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасля праходжання часу цеста значна павялічыцца і будзе гатова да разразання.
- 8
Крок 8
Цеста падзяліце на кавалкі памерам крыху больш за грэцкі арэх.
- 9
Крок 9
У асобнай місачцы змяшайце мак і 100 грамаў цукру.
- 10
Крок 10
Падрыхтуйце противень. Пакрыйце пергаментам. Кожную заготовку з цеста спачатку апусціце ў раслінную алей, потым у сумесь маку і цукру.
- 11
Крок 11
Падрыхтаваныя пампушкі выкладайце ў сярэдзіну противня, шчыльна адзін да аднаго. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую духоўку да 180 градусаў на 20–25 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовыя пампушкі з маком дастаньце з духоўкі, злёгку астудзіце і перакладзіце на талерку.
- 13
Крок 13
Пампушкі з маком падавайце з любімымі напоямі.