Пампушкі з часныкам для боршчу
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Часночныя пампушкі можна падаваць не толькі да баршчу, але і да іншых першых, а таксама другіх страв. Іх можна спячы заздалёгдальна або прыгатаваць непасрэдна перад падачай да стала. Можна спячы пампушкі рознай формы і памеру, у духоўцы ці на патэльні. Сёння раскажу менавіта пра апошні варыянт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліваю кефір і дадаю соду, перамешваю і стаўлю на некалькі хвілін. Дадаю соль (1 чайную лыжку) і цукор. Мукі не пазначаю дакладную колькасць, таму дадаю яе па меры неабходнасці.
- 2
Крок 2
2. Замешваю мяккае і пругкае цеста, пакідаю яго на 5-10 хвілін, каб пачыналася.
- 3
Крок 3
3. Раздзяляю цеста на некалькі частак, потым кожную раскатваю таўшчынёй 1-1,5 сантыметра. Ножам для піцы разразаю пласцінку на квадрацікі.
- 4
Крок 4
4. Разаграваю патэльню на сярэднім агні з невялікай колькасцю падсонечнай алею, пад смажу пампушкі з абодвух бакоў пад закрытай крышкай, яны падымаюцца на воках.
- 5
Крок 5
5. Падсонечнае алей ліўлю ў шкло ці ў міску. Ачышчаю часнык і выціскаю зубчыкі праз прэс у алей, дадаю соль і змяшаю.
- 6
Крок 6
6. Усе падсмажаныя пампушкі складаю ў кастрылю з шчыльна закрываючайся крышкай. Заліваю падсонечнае алей у яшчэ гарачыя пампушкі, добра перамешваю.
- 7
Крок 7
7. Атрымліваюцца такія бляшчынгі і аранатныя пампошкі, якія можна падаць не толькі да боршчу, але і да іншых страв.