Пампушкі з часнокам
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Пампушкі гатуюцца досыць лёгка, але, як і любыя іншыя мучныя выраблянні, патрабуюць часу і цярплівасці. Цеста расце каля двух гадзін і даходзіць яшчэ 40–45 хвілін. Затое вельмі хутка запекаецца. Усяго 15–20 хвілін. Жадаю поспеху! Можна падаваць цёплымі або ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ў глыбокай посудзе змяшаем дрожджы і ваду. Затым дададзім 2 сталовыя лыжкі цукру. Добра змяшаем, пакуль дрожджы цалкам не растворацца. Дадзім сумесі крыху пастаяць (2–3 хвіліны), пакуль яна не пачне выпускаць бурбалкі.
- 2
Крок 2
Дадаць у дрожджовую сумесь стакан мукі, перамяшаць і адставіць убок.
- 3
Крок 3
У кухонным камбайне змяшаем: 2 шклянкі мукі, астатні цукар, растопленае слабочнае масла, малако і соль. Мяшаць усё да аднолькай массы. Калі няма камбайна, скарыстайцеся блендэрам. Затым дадайце ў цеста дрожджавую сумесь з міскі і яшчэ 1/4 шклянкі мукі. Зноў перамешайце.
- 4
Крок 4
Далей тэста перакладзем у міску, змашчаную раслінным алеем, накрыем поліэтыленавай плёнкай і пакінем на два гадзіны. Тэста павінна падрасці ўдвая.
- 5
Крок 5
Рабім часнковае масла. Для гэтага ў місе змяшаем масла пакойнай тэмпературы, нарубленую пятрушку, змелены часнок і прыправце соллю і перцам па смаку.
- 6
Крок 6
Пасля таго як цеста падымуцца, раскатаем яго. На паверхню ляпёшкі раўнамерна нанясем часнаковае масла і нарэжам на паласочкі шырынёй прыкладна 3 см. 🥖✨
- 7
Крок 7
Паласочкі завярнем у рулетікі і пакладзем у каструлю.
- 8
Крок 8
Накрыем рuchніком і дадзім настаяцца яшчэ прыблізна 45 хвілін. Потым запекаем пампушкі ў загадзя разагрэтай да 190 градусаў духоўцы цягам 15–20 хвілін.