Палтус у цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мунька ў тэсту — вельмі смачная страва. Пальцы абляжаш! І гатуецца яна досыць хутка і проста. Муньку ў тэсце можна падаваць з рознымі гароднінай і зелянінёй. Тады гэта будзе амаль дыетычная страва. А калі на гарнір дадаць бульбяное пюрэ ці руж, то гэта будзе сытны і смачны абед ці вячэра. Смачна есці, спадзяюся, рэцэпт мунькі ў тэсце вам спадабаецца :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свежае або разморожанае філе палтуса добра прамываем і рэжам на парцыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Шматкі палтуза пасалім, паперчым па смаку, паліваем лімонным сокам, дадаем спецыі для рыбы і даем прамарынавацца працягам 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Гатуем цвіру. Змяшаем у мисцы яйкі, кефір і мукі. Таксама салім і перчым паводле смаку. Можна дадаць куркуму. Цвіра павінна быць крыху гушчэй, чым цеста для блинаў.
- 4
Крок 4
Прамарынаваныя шматкі палтуcу абмокаем у цеста і падсмажваем на скавародзе на добра разагрэтай расліннай алеі. Рыба ў цесце павінна атрымацца з апетытнай залатыстай карочкай.
- 5
Крок 5
Дастаем пажараныя кавалачкі рыбы і прамокаем на папяровай рэчыўцы, каб пазбавіцца ад надлишку алею. Потым выкладваем на талеркі. Гатова!