Палтус з капустай

Апісанне

Гэтая рыба простая ў прыгатаванні, але яе падача і эксперымент з ванільным маслам выклікаюць захапленне. Такую страву можна аднесці нават да вышэйшай кухні. Падавайце яе з вараным бульбам ці рысам. Перад падачай можна пасыпаць філе цытрынавай цедрай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатуем ванільнае масла. Разрэжце стручкі ванілі і дастаньце насенне, пакладзіце ў міску і змяшайце з маслам. Пераложыце масла ў пленку ці фольгу, сфармуйце колбаску і пастаўце ў моразілку.

2. 2

   Крок 2

   Салат нарэжце шырокімі палоскамі, брокалі падзяліце на суцвяцці, змешвайце ўсё ў місцы, палейце лімонным сокам і пасаліце з перцам.

3. 3

   Крок 3

   Вырэжце з пергаменту квадраты, пакладзіце ў цэнтр салат з брокалі, а зверху — шмат філе. Пасаліце рыбу, папярчыце, пашпрыце вінам. Забярыце краі паперы і завяжыце. Пераложыце рыбу ў форма для выпечкі або на пратынню.

4. 4

   Крок 4

   Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і пячыце рыбу працягласьці 15-20 хвілін. Потым разрэжце канверты і пакладзіце ў кожны шматок ванільнага масла.

5. 5

   Крок 5

   Гатова.