Гарачыя стравы
Палтус з баклажанамі і перцам
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вазьміце філе палтуса, прамыйце яго і падзяліце на 4 аднолькавыя парцыяныя часткі, якія трэба пасаліць, паперчыць, а затым паніраваць у мукі і абсмажыць з абодвух бакоў на алеі. Памідоры, цыбулю, сладкі перац і баклажаны нарэжце невялікімі кубікамі, абсмажце да гатоўнасці асобна адзін ад аднога, а потым змешчайце, дапаўняючы рубленай кінзой і патрышкай. Усё добра перамяшаць. Рыбу змашчыце паловай наяўнай смятаны і пасыпце цым’янам. Страву выкладзіце ў форма для выпечкі, залейце астаткамі смятаны, зверху на гародніну пакладзіце рыбу. Запякайце пры тэмпературы 220 °C працягам 10 хвілін. Падавайце гарачым.