Палачкі
Апісанне
Саваярдзі можна купіць ужо гатовыя, але значна выгадней зрабіць іх самастойна. Вы можаце спячы іх з запасам і выкарыстоўваць не толькі для прыгатавання «Тырамісу». Перад выкарыстаннем палачкі трэба добра астыць. Калі ў вас няма спецыяльнага кандытарскага мешачка, можна пакласці цеста ў пакет і адрэзаць вуголок або скарыстацца лыжкай. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера пакладзіце жаўткі пакаёвай тэмпературы, дадайце цукровы пясок і біце 5 хвілін на максімальных абаротах, затым дадайце ваніль.
- 2
Крок 2
2. У асобную миску выкладзіце бялкі і взбівайце іх да ўтварэння пышнай масы з шчапоткай солі. Паступова дадавайце цукровую пудру і взбівайце да ўтварэння моцных вярхоў. Змяшайце бялкі з жаўткамі і дадайце прапушчаную мукі, перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста ў кандыцкі мешак. Выкладзіце пячыву пергаментам і выціскайце пячэнне.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце паднос у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 8-10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя пячэнкі пералажыце на талерку і астыньце, а потым выкарыстоўвайце для выпечкі або ешчы так.