Пальчыкі з сырам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Прыгатаваць пальчыкі з сырам дома можна не толькі з моцарэлай, як у дадзеным варыянце, але і з любым іншым сырам паводле смаку. Таксама можна выкарыстоўваць дрожджавое цеста, тады пальчыкі будуць больш пышнымі. Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты рэцэпт прыгатавлення пальчыкаў з сырам — прыклад смачнай выпечкі на хуткую руку. Перад працай тэсто трэба крыху размарозіць, а потым раскатваць на паверхні, пасыпанай мукой. Акуратна нарэжце яго трохвугольнікамі аднолькавага памеру. Калі пад рукой апынецца спецыяльнае тэсто для круасанаў і пальчыкаў, гэта яшчэ й заэканоміць час на раскатванне.
- 2
Крок 2
2. Палачкі моцарэлы (пры неабходнасці) можна нарэзаць на 2-3 часткі (у залежнасці ад пажаданага памеру пальчыкаў). У гэтым варыянце выкарыстоўваецца моцарэла не проста так. Гэты сыр цудоўна спалучаецца з цестам і адрозна сябе паводзіць пры выпечцы. Безумоўна, падыдзе і любы іншы сыр, які трэба нарэзаць сярэдняй таўшчыні брусочкамі.
- 3
Крок 3
3. На кавалак цеста ў аснове выкладваем сырную палачку, дадаем шчапотку ружмарыну. Сыр трэба натраць на дробнай цёрцы і пасыпаць зверху шчапоткай.
- 4
Крок 4
4. Акуратна звяртаем цеста, паклаўшы пальчыкі канцом цеста ўніз на паперу для выпечкі. Пры жаданні ў гэты просты рэцэпт пальчыкаў з сырам можна дадаць змазку з бітага жаўтка, што надасць ім большы бляшчык.
- 5
Крок 5
5. Калі ўсе пальчыкі гатовыя, пасыпце іх зверху астатнім цёртым сырам і розмарынам. Пастаўце на пратэўніцу ў разагрэтую духоўку. Такія пальчыкі з сырам пэчуцца вельмі хутка: практычна праз 15 хвілін іх можна падаваць да стала.