Пальчыкі з крэмам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Вельмі просты ў прыгатаванні торт! Прыгатаваць пальчыкі з крэмам пад сілу кожнаму. Нягледзячы на простасць і сваю незамысловатасць, атрымліваецца вельмі смачна, — аднаго кавалка заўсёды мала! Крэм можна прыгатаваць любы, падыдзе і смятанковы, і заварны, і творожны. Таксама гэты торт можна зрабіць рознай таўшчыні і даўжыні, усё залежыць ад формы або посуды, на якой яго будзеце падаваць. Вельмі далікатна, паспрабуйце, хто не Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У кастручцы злучыце ваду, соль і масла. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Паступова дадавайце муку, разаграваючы масу на слабым агні пры пастаянным памешванні.
- 4
Крок 4
Калі цеста пачне аддзяляцца ад краёў каструлі, зніміце яе з агню.
- 5
Крок 5
Дайце цесту астыць, пасля чаго па адным дадайце яйкі, кожны раз змешваючы яго старанна лыжкай.
- 6
Крок 6
Трэба атрымаць дастаткова мяккае, не густое, але і не вадкае цеста. Калі цеста будзе вельмі густое, яму будзе цяжка падняцца, а калі празмерна вадкае, то яно распаўзаецца пры выпечцы.
- 7
Крок 7
На застелены пергаментам або сіліконавым кілімком противень адсадзіце гатовае цеста пры дапамозе лыжкі або кандытарскага шпрынца па прынцыпе прыгатавання эклераў.
- 8
Крок 8
Выпякайце "пальчыкі" пры 180 градусах каля 20-30 хвілін да залатога колеру.
- 9
Крок 9
Для крему злучыце смятану і згушчанае малако. Узбіце.
- 10
Крок 10
Опускайце па чарзе кожны «пальчык» у крэм, а затым выкладвайце на талерку, на якой будзеце падаваць дэсерт. Вельмі зручна выкарыстоўваць для гэтай мэты раз'ёмную форму. Хоць можна выкласці заготовкі і ў форме круга, і ў форме авала, і ў форме квадрата на любой плоскай талерцы.
- 11
Крок 11
Даем атрыманага торту настаяцца. Я кладу яго на ноч у халадзільнік.
- 12
Крок 12
Украшаем, як падкажа фантазія. У мяне раставаны шакалад і арэшкі. Пальчыкі з крэмам гатовы!
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.