Пальчыкі з яловікі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць пальчыкі з ялавічыны вельмі проста, але выглядаюць яны даволі цікава і апетытна. Вялікай папулярнасцю яны карыстаюцца сярод дарослых і дзяцей, таму што выглядаюць вельмі прывабна, а назва выклікае смях і радасць. Каб пальчыкі былі яшчэ смачней, мы зробім да іх вельмі смачны соус, які ўпрыгожыць смак ялавічыны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако і яйкі змяшаем і добра збіваем вілкай.
- 2
Крок 2
У іншай тарэлцы (па жаданні ў пласкай) змяшаем усе сухія інгрыдыенты: муку, перац, соль, прыправы. Добра змяшаем. Якіну наразаем брусочкамі. Абвалваем спачатку ў сухой сумесі, потым у яечнай, а потым зноўку ў сухой.
- 3
Крок 3
Разаграваем скавародку, растапляем у ёй сметанковае масла. Выкладваем якравыя пальчыкі і прасмажваем з усіх бакоў да ўтварэння румяной карочкі. Смажым на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Асушаныя пальчыкі выкладваем на паперовую салфетку, каб яна ўбірала лішні жыр.
- 5
Крок 5
У сковородку, дзе жарыліся пальчыкі, дадаем мукі, хутка збіваючы яе вілкай ці збіваючы, пасмажваем да з'яўлення залатога адценку і аднастайнай кансыстэнцыі. Потым у сковородку дадаем шклянку малака, пасолім, паперчым і зноў збіваем. Некалькі варым соус да прыгожай і густой кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
Пальчыкі падаем з астылым соусам.