Палічкі дражджовыя
Апісанне
Выпечня гатуецца проста і хутка. Дамашнія палкі атрымліваюцца вельмі мяккія і паветраныя, знікаюць са стала як семачкі. Яны готуюцца проста, а набар неабходных інгрэдыентаў найпрасцейшы і напэўна знойдзецца на любой кухні. Па жаданні да цукару можна дадаць карыцу або цэдру цытрусаў, а таксама загарнуць у пальцы начынку. У мяне сёння просты варыянт з цукрам, які спадабаецца і дзецям, і дарослым. Бярыце рэцэпт да ўзбраення, смакатынка атрымліваецца непаўторная. Падаваць можна з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісу. Масла растапіце і дайце троху астыць. Малако павінна быць цёплым.
- 2
Крок 2
Злучыце малако, дрожджы і цукар. Перамясайце і пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым дадайце раставленае масла і яйкі.
- 4
Крок 4
Змешайце і па частках дадайце муку.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае, эластычнае цеста, якое не ліпне да рук.
- 6
Крок 6
Падзяліце цеста на дзве часткі. Кожную раскатайце ў круг дыяметрам не больш за 30 см. Разрэжце на сегменты, як піцу. Чым вужэй атрымаюцца кавалачкі, тым меншыя будуць рогалічкі. Калі хочаце буйней, то рэжце на меншую колькасць, чым у мяне.
- 7
Крок 7
Кожны кусачак абваляйце з двух бакоў у цукры і сфарміруйце рогалік, пачынаючы ад шырокай часткі ў кірунку да вузкай.
- 8
Крок 8
Укладзіце загатоўкі на працяльнік, падстланы пергаментам, прыкрыйце ручнікам і дайце пастаяць 20–25 хвілін.
- 9
Крок 9
Потым адправце ў разагрэтую да 180 градусаў печ на 15-20 хвілін.
- 10
Крок 10
Палюшкі дрожджавыя гатовыя. Падавайце адразу ж. Вельмі смачна з халодным малаком або какава.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.