Палак Панір
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуйце палак панір так: шпінат памыйце, нарэжце, крыху паварыце і здробніце разам з зеляным чылі ў блендэры. Панір падсмажце на раслінным алеі. Растапіце сметанковае алею, дадайце ў яго зір, імбір і часнак. Падсмажце, дадайце шпінат і крыху вады, давядзіце да кіпення. У кіпячую сумесь дадайце панір і сок лайма. Перамяшайце, пачакайце 4 хвіліны, потым улійце сметану. Гатовы палак панір пасыпце свежым карыяндром і падавайце з вараным рассыпчастым рysам і хлебам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце і нарэжце шпінат.
- 2
Крок 2
Кіньце яго ў кіпячую ваду, варыце 3 хвіліны, затым адцядзіце на драцяной тарэлцы і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Парэжце зялёны чылі і разам са шпінатам здробніце ў блендэры.
- 4
Крок 4
Панір нарэжце кубікамі і падсмажце на расліннай алеі да залатой карочкі. Потым выкладзіце яго на паперавы рухачак, каб стекліш надлишак алею.
- 5
Крок 5
Расплаўце на патэльні сметанковае масла, дадайце насенне цміну, потым дадайце нарэзаны імбір і часнык. Смажце прыкладна тры хвіліны, дадайце пюрэ са шпінату і крыху вады. Давядзіце да кіпення.
- 6
Крок 6
У кіпячую сумесь кіньце панір і дадайце сок лайма. Перамяшайце і праз 4 хвіліны дадайце смятану. Гатовы палак-панір пасыпце свежым карыяндром і падавайце з вараным рассыпчастым рysам і хлебам.