Пахлава з грэцкімі арэхамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каб прыгатаваць пахлаву з грецкімі арэхамі, трэба спачатку замесіць цеста, пасля прыгатаваць начынку. Цеста дзелім на 6 частак, начынку на 5 і кожны пласт змазваем начынкай. Застаўся толькі выпеч пахлаву і змазаць паверхню мёдам. Падавайце цёплай або ахоладжанай. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разбіваем два яйкі ў міску, збіваем, дадаем драўжджы і топлёнае масла, змяшаем, паступова дадаем мукі, соль і замешваем цеста, пакуль яно не стане аднолькавай кансыстэнцыі.
- 2
Крок 2
Ядрыкі воласкіх арэхаў дробім любым зручным спосабам, лепш — ў камбайне, і змяшаем з цукрам.
- 3
Крок 3
Цеста дзелім на шэсць частак, гэта значыць у нас будзе 5 пласцін. Вельмі тонка раскатваем цеста. Протыр смазваем сметанковым маслам і кладзем на яго першы пласт цеста. Змазваем яго пяцяй часткай арэхаў-цукровай начынкі. Працэдуру паўтараем яшчэ некалькі разоў, пакуль не скончацца пласціны. Цяпер можна змазаць паверхню цеста сметанковым маслам і разразаць пахлаву на рамбікі.
- 4
Крок 4
Запякаем пахлаву 35 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў. Потым дастаем, змазваем мёдам і зноўку пячам, але ўжо 7 хвілін. Пахлава гатовая, можна падаваць да стала.