Пахлава з фісташкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пахлава з фісташкамі — традыцыйная салодкасць шматлікіх усходніх народаў. У кожнага свой рэцэпт, свае асаблівасці прыгатавання. Рэцэпт прыгатавання пахлавы з фісташкамі не вельмі складаны. Самае галоўнае — тонка раскачаць цеста. А ў астатнім вам дапаможа рэцэпт пахлавы з фісташкамі з фота. Такім чынам, запасаемся неабходнымі інгрэдыентамі і прыступаем да працы. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем пшанічную мукі і разрыхляльнік цеста. Дадаем йагурт, яйка, ваду і раслінную алей і замешваем цеста. Дзелім на 30 частак і пакідаем адпачываць на прыкладна 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Раскочваем кожны шматочак цеста ў тонкі пласт.
- 3
Крок 3
Змяшаем крахмал і рысавую мукі і гэтай сумесшчу пасыпаем кожны пласт цеста. Звалочаныя пласты складваем адзін на адзін.
- 4
Крок 4
Падзяляем атрыманы стос тонкіх пласціноў цеста на 3 часткі.
- 5
Крок 5
Раскочваем стопку з 10 пластоў тоста разам памерам формы. Форму змазваем маслам і выкладаем на яе першы раскоцаны пласт тэста.
- 6
Крок 6
Змазваем растапленым сметанковым маслам і пасыпаем фісташкамі.
- 7
Крок 7
Накрываем другім слоем з раскачаных 10 пластоў цеста, змазваем маслам і пасыпаем арэшкамі. Потым накрываем трэцім слоем цеста і шчыльна змазваем яго маслам.
- 8
Крок 8
Нарэжам атрыманы пірог на квадраты ці ромбы.
- 9
Крок 9
Выпякаем у разагрэтай да 150 градусаў духоўцы прыкладна 45 хвілін.
- 10
Крок 10
Пакуль пірог выпякаецца, прыгатуйце сіроп. Змяшайце цукар, ваду і сок ад паловы лімана і падагрейце да поўнага растварэння цукру. Ахалодзьце. Залейце сіропам гарачую пахлаву. Не выцягваць з формы!
- 11
Крок 11
Пасыпце арэшкамі і дайце настояцца.