Пахлава на кефіры
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі - просты рэцэпт прыгатавання пахлавы на кефіры. Спачатку трэба прыгатаваць цеста. Начынне гатуецца з дроблёных арэхаў, змяшаных з карыцай, цукром і белкамі. Пахлава складаецца з трох каржоў, праслаеных арэшанай начынкай. Для зручнасці перад выпечкай нарэжце пахлаву рабусамі. Удачы! Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Растыраем масла з мукой у дробную крошку. Кефір змяшаем з сольлю і содай. Адразу ж дадаем кефір у крошку, туды ж пасылаем жаўткі. Цяпер замесім цеста, падзеліўшы яго на тры часткі. Кладзем цеста ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Дробім арэхі ў блендэры.
- 3
Крок 3
Змяшаем арэхі, бялкі, цукор і карыцу.
- 4
Крок 4
Частку тэста раскатайце і пастаўце ў духоўку на 5 хвілін, каб падрумянілася. Фармочку выстелем паперай для выпечкі, выкладзем сіры тэст, на яго пакладзем палову начынкі, разроўняем.
- 5
Крок 5
На начынку пакладзім карж, які быў у духоўцы. Зверху — другая палова начынкі.
- 6
Крок 6
Накрываем яшчэ адным сырым пластом цеста.
- 7
Крок 7
Паловіну жаўтка змяшайце з вадой. Змашчыце карж.
- 8
Крок 8
Разразаем будучы пахлаву рабамбамі. Запякаем у духоўцы 30 хвілін, тэмпература 200 градусаў.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.