Пахлава сьлойцатае тэста
Апісанне
Існуе шмат спосабаў прыгатавання гэтай выдатнай салодкасці, але сёння я хачу падзяліцца з вамі, на мой погляд, самым удачным рэцэптам прыгатавання пахлавы са слаёнага цеста. Паверце, тут сапраўды няма нічога складанага, а з улікам таго, што слаёнае цеста можна свабодна набыць у любым краме, працэс стае прасцей нейкай. І ўжо праз 40 хвілін на вашым стале будзе стаяць выдатная аранжавая пахлава, якая абавязкова спадабаецца ўсім. Таму вы без працы зможаце арганізаваць сабе і сваім блізкім невялікі свята, азнаёміўшыся з маім простым рэцэптам пахлавы са слаёнага цеста.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паколькі цеста ў нас ужо гатовае, пачынаем з прыгатавання так званай начынкі. Перш за ўсё трэба дробіць арэхі з дапамогай блендэра (не трэба забывацца заставіць некалькі штук для ўпрыгожвання). Далей збіваем бялкі разам з цукром да шчыльнай пены і акуратна змяшаем іх з дроблёнымі арэхамі.
- 2
Крок 2
Далей мы выкладваем форму для выпечкі пластом слоенага цеста так, каб па баках засталіся борт. Цяпер гэты пласт трэба змазаць папярэдне расплашчаным сметанковым маслам.
- 3
Крок 3
Потым мы выкладваем пласт з арэхава-белкава-цукровай масы, размеркаванай роўна па ўсім перыметры.
- 4
Крок 4
Накрываем усё гэта чарговай пластом зь слаёнага цеста.
- 5
Крок 5
Цяпер зноў змашчаем пласціну маслам і выкладаем сумесь арэхаў і белкаў.
- 6
Крок 6
Далей ідзе апошні пласт тэста, накрываем ім форму і заварочваем краю першага пласта. Цяпер трэба змазаць верхні пласт жаўтком і разрэзаць пахлаву на ромбы, зверху кожнага ромба кладзем грецкі арэх. Адпраўляем форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаем у працягу 15-20 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасля заканчэння часу пахлаву трэба выняць з духоўкі і прапіць астаткамі смятанковага масла. Пастаўце яе яшчэ на 10 хвілін у духоўку.
- 8
Крок 8
Пакуль наша пахлава гатуецца, змяшаем мёд з вадой. Калі мінуе 10 хвілін, выцягваем пахлаву і прапіўваем яе прыгатаванай мядовай сумесшчу, пасля чаго яшчэ на 10 хвілін пакладзем яе ў духоўку. Вось і ўсё, пахлава гатовая, і можна паспрабаваць. Смачна есці!