Грузінская пахлава
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатуем грузінскую пахлаву ў дамашніх умовах: 1. Замесім цеста. 2. Падзелім яго на 2 часткі і пакінем у халадзільніку. 3. Прыгатуем начынку. 4. Цеста раскатаем па форме падлогі. Адну частку выкладзем на змазаны раслінным алеем падлог. 5. Начынку размажам па першым слоі, накрываем другім і нарэжам. 6. Запячам пахлаву. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску прагарнуць мукі. Змяшаць з разрыхляльнікам. Дадаць топлёнае масла, уліць жаўткі, дадаць смятаны. Усё змяшаць, замесіць цеста. Паставіць яго ў халадзільнік на 20 хвілін, пасля чаго падзяліць на 2 часткі.
- 2
Крок 2
Гатуем начынку. Дробім арэхі, дадаем у міску са збітым бялком з цукром. Усё змяшаць да аднастайнасці. Растушаваць па паверхні цеста.
- 3
Крок 3
Закрыць начынку другім пластом цеста і нарэзаць усё на квадраты.
- 4
Крок 4
Запечыце ўсё ў духоўцы пры тэмпературы 190 градусаў. Запякайце 35 хвілін. Гатовую пахлаву пасыпем цукровай пудрай, змешанай з кардамонам.