Дэсерты
Пахлава (Баклава)
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. 500 г цеста філа, 400-500 г дроблёных грецкіх арэхаў, 150 г сметанковага ці расліннага масла. Для цукровага сіропу: 750 г цукру, 600 мл вады, ½ лімана. На змазаны паднос пакласці 1 ліст цеста філа, змазаць разаляным сметанковым ці раслінным маслам. Пакласці яшчэ 2 лісты (кожны змазаць маслам), пасыпаць арэхамі і г.д. Закончыць 3 лістамі цеста філа (змазанымі маслам) і перад выпяканнем нарэзаць на квадраты ці рамбы. Для сіропу варыць цукор і ваду мінімум 5 хвілін і дадаць сок лімана. Выпякаць пахлаву ў разагрэтай духоўцы пры 180 градусах — 60-90 хвілін або пры 150 градусах — 120 хвілін. Гарачую пахлаву заліць халодным сіропам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.