Паэлья ў лавашы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сёння я прапаную вам прыгатаваць паэлью з гароднінай, малюскамі і курыцай, а падаць яе ў выглядзе невялікіх кошыкаў з лаваша. Атрымаецца вельмі арыгінальна, і падаваць зручна, асабліва для вялікіх кампаній. Вельмі важна падабраць спецыі паводле смаку, я выкарыстоўваю травы правансальскія. Каб падфарбаваць рыс, будзем выкарыстоўваць куркуму, гэтая прыправа не мае яскрава выяўленага смаку. Такім чынам, глядзіце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры нарэжце невялікімі кавалачкамі, перац ачысціце і нарэжце невялікай саломкай, а цыбулю нарэжце адвольнымі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ўсе пасолку ў скавародку, дадайце раслінную алею, праванскія травы, куркуму і соль. Смажце на павольным агні 7-10 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым наліце бульён і тушуйце ўсё прыкладна 10–15 хвілін.
- 5
Крок 5
У самы канец закіньце ў скавародку рыс, перамяшайце і варыце, пакуль рыс не стане мяккім.
- 6
Крок 6
Тым часам зварыце морапрадукты да гатоўнасці, а курыную грудку ці іншыя часткі нарэжце на кавалачкі і паджарце на скавародзе. На гатовую паэлью выкладзіце курыцу і морапрадукты. Страва гатовая, засталося толькі прыгожа яе падаць.
- 7
Крок 7
З лаваша вырэжце 4 квадраты памерам каля 12х12 см. Па два квадраты складзіце ўнахлёст. У цэнтр пакладзіце паэлью, а канцы падніміце і скрэпіце пёрыламі цыбулі ці часныку. У выніку атрымаецца кошык з ароматнай паэльяй. Смакуйце з задавальненнем!