Паэлья з рыбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. 1. Спачатку трэба ачысціць рыбу ад скуры і костак. Слаба пасаліць і паперчыць і пакінуць на некаторы час. У рэцэпце прыгатавання паэльі з рыбай можна выкарыстоўваць не толькі лосось і мінтая, але і іншую рыбу паводле смаку. 2. Лукавіцу ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. 3. На патэльні разагрэць крыху аляйновага алею і пакласці туды лук. Абсмажыць да прозарыстасці. 4. Ачысціць і памяльчыць часнык. Дадаць да луку і жарыць некалькі хвілін. 5. Салодкі перац вымыць, выдаліць хвосцік і насенне, нарэзаць невялікімі кубікамі. Дадаць на патэльню і абсмажыць да мяккасці. Засыпаць зялёны горах. 6. На асобнай патэльні разагрэць крыху алею і абсмажыць рыбу. Дадаць ачышчаныя крэветкі. 7. Абсмажаную рыбу і марапродукты пералічыць да агародніны. Засыпаць рыс і ўліць ваду ці рыбны бульён. 8. Пасаліць і паперчыць паводле смаку. Дадаць спецыі і накрыць крышкай. 9. Такая паэлья з рыбай у дамашніх умовах можа гатавацца на піліце ці дагатоўвацца ў духоўцы. 10. Гатовую страву перад падачай пасыпаць свежай зелянінёй і можна падаваць да стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.