Паэлья з курыцай і морапрадуктамі
Апісанне
Паверце, вам зусім не абавязкова ляцець у сонечную Іспанію, каб паспрабаваць нацыянальныя стравы гэтай выдатнай краіны, таму што сёння я раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сковороду наліваем аляйнае алейка і добра падаграваем. Філе нарэзаць невялікімі шматкамі і падсмажваем да залатыстага колеру, потым перакладваем у міску.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжам цыбулю невялікімі кубікамі, а часнык дробім і падсмажваем усё на патэльні да залатога колеру.
- 3
Крок 3
Марынкі разморожваем і пры неабходнасці нарэзаць на меншыя кавалачкі.
- 4
Крок 4
Выкладваем морапрадукты на асобную скавародку і пасмажваем, пакуль з іх не выпарыцца лішняя вадкасць. Потым дадаем віно і тушым морапрадукты да поўнага выпарэння віна.
- 5
Крок 5
Цяпер нарэжам памідоры і балгарскі перац кубікамі і выкладаем на патэльню да луку і часныку. Смажым усё разам прыкладна 7-10 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Дадаем прамыты некалькі разоў рыс, працягваем смалявіць яго дзве хвіліны, а потым выкладваем курыцу.
- 7
Крок 7
Уліваем ваду (лепш кіпяток), салім, пасыпаем меленым перцам і шафранам, выкладваем на рыс морапрадукты.
- 8
Крок 8
Калі вадкасць закіпіць, накрываем скавародку крышкай, памяншаем агонь і тушым прыкладна 15-20 хвілін, пакуль рыс цалкам не прыгатуецца.
- 9
Крок 9
Гатовую паэлью разкладваем па талерках і падаем да стала.