Марынская паэлья
Апісанне
Смачная, хуткая і аранжная страва, якая стане цудоўным завяршэннем дня і рамантычным вячэрай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Часнык пасмажыць на аляйве і выкінуць. А на ароматычным аляйве пасмажыць да прапушчальнасці дробна нарэзаны цыбулю, балгарскі перац, чылі.
- 2
Крок 2
Цяпер да падсмажаных пасоленых пакладаю прамытую круглазерную рысу і пасмажваю ўсё разам да прапрачыстасці рысы
- 3
Крок 3
Цяпер запаўніла рэйс бульёнам. Каб толькі прыкрыць рэйс. Далей бульён трэба дадаваць па меры яго выпякання і ўсмоктвання ў рэйс. Туды ж паслала рыльцы шафрану, яны надаюць прыгожы колер паэлье
- 4
Крок 4
Через 10 хвілін пакладаю да рысу морапрадукты, гарошак, уцаломленую галоўку часныку ўстаўляю ў цэнтр і даліваю бульён. Гатую на малым агні.
- 5
Крок 5
Паэлью можна перамешваць толькі трычы: першы раз — закладваючы рыс, другі раз праз 5 хвілін падліла бульён і дадала шафран, трэці раз падліла бульён праз 10 хвілін, калі дадавала морапрадукты і гарошак. Яшчэ 5 хвілін — і паэлья была гатовая.
- 6
Крок 6
Паэлю звычайна падаюць у той самай скавародцы, у якой яе прыгатавалі.