Паэлья
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У традыцыйных рэцэптах не рэкамендуецца нічога мяняць і дапаўняць. Таму і ў гэтым рэцэпце прапаную дакладна дотрымлівацца рэцэптуры. Адзінае, што можна мяняць марскіх прадуктаў на любыя па смаку, а таксама можна дадаць кавалачкі курыцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У віно дадайце ніткі шафрану, давядзіце да кіпення, зняце з агню. Пакіньце на 5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Лук, памідоры і часнык нарэжце кубікамі, перац — саломкай.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце аляйкавае алей і пасмажце цыбулю і часнык.
- 4
Крок 4
4. Дадайце перац і памідоры.
- 5
Крок 5
5. Пасмажце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
6. Дадайце руж, перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Уліце віно са шафранам і бульён. Давядзіце да кіпення і варыце на невялікім агні прыкладна 15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Марскія прадукты прамыйце і размарозьце.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ў скроню і пасмажце 5 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Дадайце гарох, астатнія спецыі, соль і гатуйце яшчэ 5 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Падавайце з долькамі лімона.