Васяны пірог з грушай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Мяне і дзяцей уразіў смак гэтай салодасці, і усё таму, што яна складаецца з трох кампанентаў: цеста, прыправа і вадкая каромель. Таму спачатку трэба азнаёміцца з тым, што выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку займіцеся начыннем. Грушы прамыйце, нарэжце іх дробкімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Пасмажце грушы на сметанковым масле некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Зрабіце карамелізацыю. Для гэтага дадайце да груш сагар, муку, цынат, соль, кардамон, ванілін, імбір і сок паловы лімана. Тушуйце інгрыдыенты 20 хвілін на невялікім агні, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Займіцеся цестам. Патрэце ў місцы мукі з маслам, цынамонам, аўсянымі хлоп'ямі, цукрам і сольлю.
- 5
Крок 5
Цяпер зрабіце цукровы сіроп. Падгрэйце сметану да цёплага стану. У пасудзіне з тоўкім днам растапіце цукор да карычневага колеру.
- 6
Крок 6
Потым дадайце ў вадкасць масла, вершкі і соль. Хутка змяшайце на павольным агні.
- 7
Крок 7
Тэст пакарайце па форме для выпечкі. Унутр заложце начынку. Частку аўсянага тэста захавайце ў рассыпчатым выглядзе.
- 8
Крок 8
Далей улівайце цукровы сіроп, а зверху пакладзіце рассыпчастае цеста.
- 9
Крок 9
Запякайце торт пры 220 градусах у разагрэтай духоўцы працягам 20-25 хвілін.
- 10
Крок 10
Потым працягвайце гатаваць яшчэ 25 хвілін пры 160 градусах.