Васільны квас з базілікам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Колькасць інгрэдыентаў пададзена на 1 літр ёмістасці. Смачны, асвяжальны, ахалоджаны газаваны квас — лепшы напой пасля доўгага працоўнага дня ці на абед пры вычарпальным зной. Калі ў вас вялікая сям'я, прыгатуйце больш такога напою, каб хапіла ўсім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Аўсяную крупу можна выкарыстоўваць як доўгай варкі, так і хуткага прыгатавання, а таксама проста аўсавую.
- 2
Крок 2
Высыпце хлоп’і ці аўс у банку ці іншую ёмістую посуд. Прамыйце чарэнкі базіліка і дадайце туды ж.
- 3
Крок 3
Уліце гарачую кіпячоную ваду, дасыпце цукровы пясок, размяшайце і пакіньце астыць да пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Калі вадкасць астыне да 30-35 градусаў, дадайце сухія дрожджы і перамяшайце. Не дадавайце іх у гарачую ваду, бо яна поўнасцю спыніць іх жыццёдзейнасць.
- 5
Крок 5
Пакрыйце гарлышча ёмістасці рухаўкай ці марляй і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 2-3 гадзіны. За гэты час драўжджы актывізуюцца, пачнуць выдзяляць вуглякіслы газ.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага працядзіце ўсю сумесь праз сітка з дробнымі вочкамі ці падвойны слой марлі. Пералейце ў пляшку, закрутце яе капотам і пастаўце ў халадзільнік на добу. Найсмачней квас пасля сутак — дрожджы «з'едзяць» цукер і дадуць напою лёгкую кіслінку.
- 7
Крок 7
Разліце астылы квас у шклянкі ці чашкі і падайце да стала. Асабліва смачны ён у летні час!