Аўсяны кісель
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Аўсяны кісель «Манастырскі» можна прыгатаваць доўгім спосабам з намачваннем крупы на добу, але можна прыгатаваць і так, як апісана ў дадзеным рэцэпце. Рэцэпт просты і падрабязна выкладзены ў паэтапных рэкамендацыях. Па гэтым жа рэцэпце можна зварыць не пастны кісель, а скорамны. Для гэтага трэба замяніць ваду на малако, дадаць смятаны ці вершкі. Кісель можа быць і несалёным, тады замест варэння ці мёду можна дадаць пасмажаны лук. Падаваць можна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Замочце круту «Геркулес» у халоднай вадзе, пакіньце на добу да лёгкага закіслення. Магчыма іншы, больш хуткі варыянт — замочце на 3 гадзіны, а пасля дадайце 1 чайную лыжку лімоннага соку.
- 3
Крок 3
Прапусціце сумесь праз сіта. Крупу можна выкарыстоўваць далей для выпечкі хлеба, замочыць для кіселя ці выкарыстоўваць на іншыя мэты.
- 4
Крок 4
Улейце працягнутую частку ў сотэйнік, нагрэйце да кіпення, пасаліце, дадайце цукар (ці мёд), улейце 1 чайную лыжку лімоннага соку. З моманту закіпання варыце каля 1 хвіліны да загусцення.
- 5
Крок 5
Пакуль падгрэваецца кісель, падрыхтуйце посуд, змажце яго раслінным алеем.
- 6
Крок 6
Як толькі кісель згусне, зняць яго з агню і разліць па падрыхтаванай страве. Падаваць халодным. У якасці дадатку можна дадаць варэнне, джэм, свежыя ягады ці фрукты. У гэтым рэцэпце дададзены джэм з лясных ягад. Атрымалася смачнае, карыснае і пры гэтым нізка kalорыйнае блюда.