Аўсяны кісель з цэльнай авёс
Апісанне
Напой гатуецца хутка і проста. Такі кісель, прыгатаваны з цэлай аўсы, змяшчае больш карысці, чым прыгатаваны з звычайных хлопьяў. Але знайсці іх не так проста. Аўсу можна набыць у сетцы аптэк або ў зоамагазінах, дзе продаюцца кармы для жывёл. Ніколі не набывайце аўсу ў магазінах для саду, бо яны апрацоўваюцца хіміяй. Для дроблення аўсы вам спатрэбіцца блендэр. Не карыстайцеся мясарубкай, бо зерны вельмі шчыльныя, і яна можа проста перагарэць або пашкодзяцца нажы. У залежнасці ад якасці аўсы, кісель атрымліваецца проста вялікай густоты, або ператвараецца ў жэле, якое рэжуць ножам ці едзяць лыжкай. Вельмі смачны такі кісель разам з квасом.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання аўсянога кіселя з цэльнага кіселя.
- 2
Крок 2
Спачатку цэлкамерную аўсю турботна вымыйце ў цёплай вадзе і адкіньце на сіта. Пасля таго як сцячэ вада, разлажыце аўсю на чыстай тканіну і поўнасцю высушыце. На гэта пойдзе прыкладна суткі.
- 3
Крок 3
Потым дадайце чысты, сухі авяс у ёмістасць блендэра і здробніце як мага дакладней.
- 4
Крок 4
Адфільтраваную ваду закіпяціце і ахалодзьце. Засыпце ў каструлю з вадой падрыхтаваны аўяс і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Пакрыйце кастрольлі чыстай тканінай і паставце яе ў халоднае месца на 1,5 сутак. Потым перамяшайце і працягніце праз некалькі слояў марлі, адцісніце.
- 6
Крок 6
Пастаўце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Варыце, пастаянна перамяшаючы, пакуль не загусне. Знявіце з агню і пасаліце па смаку. Разліце па шклянках ці чашках і дайце поўнасцю астыць.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.