Авсяны хлеб на кефіры без дрожджаў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. Для падрыхтоўкі гэтага хлеба я выкарыстала аўсяныя пласцінкі хуткага прыгатавання. Гатовы аўсяны хлеб абавязкова трэба цалкам астудзіць перад нарэзкай, інакш атрымаецца зліплы (зусім не дыхмяны) мякіш. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пластоўкі ўкладзіце ў чару блендэра.
- 3
Крок 3
Запусціце прыладу на 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
У прасторную міску забіце яйкі, дадайце соль, раслінную алей.
- 5
Крок 5
Венчыкам актыўна змешвайце гэтыя інгрэдыенты да атрымання аднароднай сумесі.
- 6
Крок 6
Заліце кефір і дадайце соду.
- 7
Крок 7
Змяшайце гэтыя інгрэдыенты да атрымання аднастайнай сумесі.
- 8
Крок 8
Дадайце дробленыя аўсяныя пласцінкі.
- 9
Крок 9
Змешайце іх да атрымання аднароднага аўсянага цеста. Цеста па кансістэнцыі густое, вязкае, у форму трэба накладваць лыжкай, а не рукамі.
- 10
Крок 10
У мяне ёсць 2 керамічныя формы аб’ёмам 500 мл для выпякання. Вельмі рэкамендую на дно любой формы, акрамя сіліконавай, кладзіць кавалак якаснага пяргаменту для выпякання. Укладзіце авсяное цеста на дно падрыхтаванай формы і вільготнымі рукамі выраўняйце паверхню будучага хлеба. Адпраўце выпякацца хлеб у ўжо разагрэтую да 180 градусаў печ на 25 хвілін. Прызнак гатоўнасці — гэта залацістая скарыначка.
- 11
Крок 11
Выняце з формы гатовы аўсяны хлеб, поўнасцю ахалодзьце яго, падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.