Аўсяныя мафіны з разынкай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Пушныя ароматныя мафіны атрымліваюцца вельмі смачнымі і карыснымі, а выглядаюць яны проста выдатна. Указаных у рэцэпце інгрэдыентаў хапае на прыгатаванне 12 мафінаў. Пры жаданні вы можаце падаваць гэтыя мафіны з джэмам або шакаладнай пастай Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшаць аўсяныя хлоп'і з пахтай і даць пастаяць 30 хвілін. Паставіць стойку ў сярэдняе становішча і разагрэць духоўку да 200 градусаў. Апырсаць кулінарным спрэем форму для мафінаў з 12 аддзяленнямі або выстеліць папяровымі ўкладачкамі. Змяшаць муку, разрыхляльнік, соль, соду, карыцу і мускатны арэх.
- 2
Крок 2
2. Раўнамерна выкласці арэхі на противень. Выпякаць да з'яўлення аромату каля 5 хвілін, струшваючы противень кожныя некалькі хвілін. Выкласці арэхі ў невялікую міску. (Калі вы пакінеце іх на гарачым противені, яны будуць працягваць смажыць і могуць спаліцца.) Дадаць лёгка ўзбітыя яйкі ў аўсяную сумесь па адным, старанна ўзбіваючы пасля кожнага дадання. Узбіваць з цукрам, а затым з маслам.
- 3
Крок 3
3. Перамяшаць з сухімі інгрэдыентамі да аднароднай кансістэнцыі і асцярожна змяшаць з разынкай і дробленымі арэхамі.
- 4
Крок 4
4. Раўнамерна падзяліць цеста паміж аддзяленнямі формы. Выпякаць, пакуль устаўленая ў цэнтр зубачысцелька не будзе выходзіць чыстай, 13‑18 хвілін. Паставіць форму на стойку і даць лёгка астыць, каля 5 хвілін, затым пры дапамозе нажу выняць мафіны з формы.